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FFoQSI präsentiert:

FOOD INNOVATION FORUM 2024

13. & 14. November 2024

FFoQSI, Österreichs größtes Kompetenzzentrum für integrierte Forschung vom Feld zum Teller, veranstaltet unter dem Titel „Towards Sustainable Food Systems" einen zweitägigen Kongress, der das gesamte Spektrum von der Landwirtschaft bis zur Lebensmittelproduktion abdeckt.

Das Food Innovation Forum 2024

  • bietet einen aktuellen und praxisnahen Überblick über die neuesten Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung.

  • präsentiert neue Ansätze zu drängenden ethischen Fragen von der Lebensmittelverschwendung bis zum Fleischkonsum.

  • stellt neue Lösungen und Strategien im Bereich der Lebensmittelhygiene und -sicherheit vor (Möglichkeiten zur Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika und Pestiziden).

  • skizziert die Möglichkeiten und Chancen, die die Digitalisierung für die Branche mit sich bringt.

  • beleuchtet die noch weitgehend unbekannten Folgen des Klimawandels, von der Ausbreitung von Krankheiten über das Auftreten neuer Mikroorganismen bis hin zur Verbreitung invasiver Pflanzen.

  • zeigt eine Kartierung von pathogenen und verderbnisrelevanten Mikroorganismen (Vermeidung von Fehlproduktionen).

Die Veranstaltung ist englischsprachig. Der Ticketverkauf startet im Frühling 2024. Für Rückfragen kontaktieren Sie bitte office@ffoqsi.at

Preliminary Programme


University of Veterinary Medicine, Vienna

Veterinärplatz 1
1210 Wien
Austria

Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety and Innovation

FFoQSI GmbH
Technopark 1D, 3430 Tulln, Austria
office@ffoqsi.at
www.ffoqsi.at